Koktel terbaik datang dengan cerita-cerita dan Bloody Mary, atau Caesar yang berkait rapat untuk Kanada, tidak terkecuali. Walau bagaimanapun, cerita terbaik mengenai minuman ini mungkin melibatkan hiasan yang menemani itu. Secara tradisinya, Bloody Mary dihidangkan dengan tangkai saderi dan mungkin zaitun hijau atau jeruk. Tetapi trend hiasan baru-baru ini tergelincir ke dalam permainan yang penuh dengan satu-upmanship - bar boleh menambah jeruk telur, keju, cheeseburger daging atau bahkan ayam goreng keseluruhan.
Walaupun sesetengah topping itu agak berlebihan, yang telah ditangkap adalah jerami daging. Ia "membekalkan kebaikan yang sehat ke dalam setiap sip mary pedas, " tulis Brenna Houck untuk Pemakan . Sekiranya pembaca tidak ada dengan koktail kaya, pedas, umami kaya yang menyerupai makanan, mungkin rayuan jerami daging tidak jelas. Tetapi kepada ramai orang lain, ia adalah: Lebih daripada 30, 000 "asli" jerami daging diiringi minuman yang dijual melalui konsesi stadium tahun lepas, Houck menulis.
Pencipta garnish yang gemuk itu, Ben Hirko dari Coralville, Iowa, membuat nasib kecil, melaporkan Tamara Keith untuk NPR . Hirko sedang melayan bar pada tahun 2009 apabila idea itu berlaku kepadanya, yang diilhamkan oleh pasangan yang membawa tongkat daging kepada makanan ringan. Dikenakan oleh beberapa bir, Hirko mengakui, dia fikir makanan ringan akan baik dengan Bloody Mary. Keith menulis:
"Dan saya mengambil jerami plastik dari salah satu dispenser, dan saya merampas tongkat baru dari mereka, dan saya benar-benar mula menggali lubang di dalamnya dan makan daging itu sehingga saya sampai ke sana, " kata Hirko, menceritakan saat ini konsep jerami dagingnya dilahirkan.
Jerami itu adalah Hirko yang pertama. "Saya memegangnya dengan lelaki yang ada di sana, " katanya kepada NPR . "Dan saya melihatnya di mata, melalui lubang, dan saya berkata, 'Itu hebat.' Dan dia memandang saya dan berkata, 'Ya, itu.' "
Hirko mula menjual jerami daging, yang menarik perhatian seseorang di stadium pasukan bola sepak Detroit Lions. Mereka menambah jerami daging kepada minuman Hail Mary Bloody Mary mereka. Sejak itu, jerami daging telah melancarkan stadium lain - permainan baseball kebangsaan Washington baru-baru ini di DC melayan mereka dalam bar "membuat-sendiri-Bloody-Mary", laporan Keith.
Hirko baru-baru ini menjual syarikatnya kepada yang lebih besar tetapi dia masih bekerja di sana. Kisahnya hanya menunjukkan bahawa tidak semua idea yang dilahirkan di bar tidak bernilai, ada yang benar-benar bernilai mengejar.
