Resipi bukan hanya arahan untuk mencipta hidangan. Mereka boleh memberikan gambaran tentang tradisi budaya, era atau seseorang. Dengan resipi, walaupun tukang masak kasual boleh menikmati sambungan kuliner pada masa lalu. Apabila sambungannya menjadi minda kreatif yang terkenal, daya tarikannya lebih besar lagi. Begitulah resipi yang terkandung dalam koleksi resipi 350 muka surat dalam The Cookies & Writers 'Cookbook, diterbitkan pada tahun 1961 tetapi baru-baru ini dipaparkan oleh Jason Kottke di kottke.org.
Alice B. Toklas menulis pengenalan dan halaman termasuk sumbangan dari Harper Lee, John Keats, Irving Stone, Robert Graves, Pearl Buck, Upton Sinclair dan lain-lain. Marcel Duchamp, Robert Osborn dan Alexandre Istrati menambah lukisan asal. Resipi Lee adalah satu untuk merosakkan roti jagung:
Pertama, tangkapkan babi anda. Kemudian hantar ke rumah penyembuh terdekat anda. Bakar apa yang mereka hantar semula. Keluarkan lemak padat dan buang yang lain. Lemak goreng, keluarkan minyak cair, dan gabungkan sisa (dipanggil "kerang") dengan:
1 ½ cawan tepung air putih
Garam 1 sudu teh
1 sudu teh serbuk penaik
1 telur
1 cawan susu
Bakar dalam ketuhar yang sangat panas sehingga coklat (kira-kira 15 minit).
Hasilnya: satu hidangan keropok roti 6. Jumlah kos: kira-kira $ 250, bergantung kepada saiz babi. Sesetengah ahli sejarah mengatakan resipi ini sahaja jatuh kepada Konfederasi.
Di The Paris Review, Sadie Stein menulis: "Ini patut diperhatikan bukan semata-mata kerana pengarang yang terkenal, tetapi juga kerana kombinasi bersama Membunuh Mockingbird- menunjukkan kebetulan tertentu dengan daging babi." Stein menunjukkan bahawa Scout, penyampai buku, pakaian sebagai seorang ham untuk pertandingan bandar. Selepas persembahan itu, Scout berjalan pulang dengan abangnya Jem dan diserang sambil memakai kostum ham di salah satu adegan klimat buku. Kawat ayam Pengakap ayam yang digunakan untuk mencipta bentuk ham sembuh akhirnya menyelamatkannya dari pisau penyerang. Komen Stein:
Pork, kemudian, adalah kedua-dua pembangkang dan penyelamat dalam kerja-kerja Miss Lee. Mengenai roti jagung cracklin, kita yang membuat kurang daripada sembilan ribu sehari dalam royalti boleh membuat anggaran yang baik dengan sekeping ham lemak. Tetapi ini boleh menjejaskan kualiti totem daripadanya. Walau bagaimanapun, ia membolehkan anda menggunakan petikan utama lain dari To Kill a Mockingbird : "Lepaskan syaitan itu, tolong."
Dalam ulasannya buku masakan, Maria Popova di Pickings Brain menulis:
Pelbagai penyumbang mengambil tugasan dengan pelbagai tahap keseriusan, ada yang berkongsi resipi mereka dengan sungguh-sungguh dan yang lain menggunakan buku masakan sebagai kanvas untuk kecerdasan dan kecenderungan kreatif - tetapi semua mempunyai keseronokan dan keseronokan yang nyata dengan projek itu.
Popova juga menyoroti resipi omlet yang George Sand pernah dihantar ke Victor Hugo, "Makan Malam Penulis Perfect" Irving Stone, dan tartare stok yang digambarkan oleh Marcel Duchamp, di antara beberapa permata lain.
Sekiranya keterlaluan resipi Lee menggelitik minat anda, mungkin mengambil beberapa resipi yang dibayangkan oleh pengarang, jurugambar dan parodist Mark Crick dalam Tips Rumah Tangga Writers Besar, juga disemak oleh Popova untuk Pickup Brain . Petua (dan resipi) ditulis dalam suara setiap penulis. Popova termasuk petikan dari telur dengan tarragon yang dikaitkan dengan Jane Austen:
Kemungkinan bahawa telurnya mungkin mendapati diri mereka dimasak dengan ramuan aristokrat yang dihantar Puan B- ke dalam keadaan kegembiraan seperti itu bahawa Lady Cumberland akan bangkit untuk meninggalkan, bukan kerana janji makan tengah hari. Sebaliknya dia mengarahkan tuan rumahnya untuk menghasilkan hidangan tanpa berlengah-lengah: 'Saya mencadangkan anda memulakan.'
