Perancis merosakkan sisa makanan. Pada bulan Mei, kerajaan Perancis meluluskan satu undang-undang baru yang membungkus pasar raya daripada mencuri makanan yang tidak terjual secara sengaja dan akan mengharuskan mereka untuk mendermakan hasil itu kepada amal atau menjualnya untuk makanan haiwan, seperti laporan Gabrielle Sausbery untuk Petani Moden .
Kandungan Terkait
- Untuk Memotong Limbah Makanan, San Francisco Startup Menjual Buah dan Sayuran Mentega
- Kedai Runcit ini Akan Dikuasakan Dengan Sisa Sendiri
Di tengah kebimbangan mengenai sisa makanan di Perancis dan di seluruh dunia, rang undang-undang sebulat suara meluluskan perhimpunan Perancis pada 22 Mei. Di bawah kedai-kedai perundangan baru yang merangkumi 4, 305 kaki persegi atau lebih sehingga Julai tahun depan untuk menubuhkan perjanjian dengan badan amal tempatan. Jika mereka tidak mempunyai sistem untuk menderma atau menjual produk yang telah tamat tempoh, mereka akan dikenakan denda 75, 000 Euro (kira-kira $ 85, 000) atau menghabiskan masa dua tahun penjara. Undang-undang juga menetapkan program pendidikan sisa makanan untuk sekolah dan perniagaan.
Menurut Angelique Chrisafis di The Guardian , Perancis telah membina undang-undang seperti ini untuk sementara waktu. Pada bulan Februari, perhimpunan meluluskan peraturan baru untuk menghapuskan "terbaik oleh" tarikh dari makanan segar (yang pada dasarnya dibuat). Masalah ekonomi negara telah mendorong lebih ramai orang untuk membuang sampah dan tong sampah di sekitar kedai runcit dan restoran untuk membuang makanan. Untuk mengelakkan kes-kes keracunan makanan, sesetengah kedai mencurahkan peluntur ke atas pengeluaran yang dilupuskan. Undang-undang baru akan melarang amalan sedemikian.
Di Perancis, 15.6 bilion pound makanan dibuang setiap tahun ketika, sebagai contoh, menjualnya mengikut tarikh telah berlalu atau ketika pelanggan restoran meninggalkan makanan di piring mereka. Kira-kira 67 peratus dibuang oleh pengguna, sementara restoran melewati kira-kira 15 peratus dan kedai-kedai pasaraya melangkaui kira-kira 11 peratus. Sejak pasar raya menyumbang sebahagian kecil daripada sisa makanan, Fédération du Commerce et de la Distribution, sebuah persatuan yang mewakili kedai rantaian, mengkritik undang-undang.
Negara-negara lain juga telah mengambil langkah-langkah untuk memerangi sisa makanan. Kerajaan UK melancarkan program sukarela dengan pasar raya besar untuk mengurangkan sisa makanan dan pembungkusan. Satu rangkaian, Tesco, mengumumkan minggu ini bahawa mereka akan bekerjasama dengan badan amal untuk memotong makanan yang mereka hancurkan. Walau bagaimanapun, kedai-kedai tidak menetapkan matlamat yang diperlukan untuk bertemu.
Sebagai perbandingan, Amerika Syarikat membuang sekitar 133 bilion pound makanan setiap tahun. Manusia hanya mengambil kira sepertiga dari makanan yang dihasilkan di seluruh dunia. Itu diterjemahkan kepada banyak air, wang dan sumber lain yang menghasilkan makanan yang tidak pernah dimakan.
Walaupun Perancis menyumbangkan sebahagian kecil sisa lebih kecil hanya sebahagian kecil daripada anggaran 2.8 trilion pound makanan yang dibuang di seluruh dunia, tetapi liputan media mengenai masalah itu telah menimbulkan kesedaran yang besar di kalangan orang ramai.
