Saya rasa sudah tiba masanya kita bercakap tentang burung dan lebah. Lebih dari kopi, secara semulajadi.
Tidak, betul. Tahukah anda bahawa hutan rendang di mana kopi secara tradisi ditanam di Amerika Latin menyediakan habitat kritikal bagi banyak burung yang berhijrah? Smithsonian Migratory Bird Centre mempunyai pertunjukan slaid informatif mengenai perkara ini di laman web Kebangsaan Zoo.
Menurut SMBC, "semua sistem pertanian di kawasan tropika, ladang kopi teduh telah didapati mempunyai bilangan individu dan spesies unggas yang paling tinggi." Beratus-ratus spesis yang menarik ke hutan itu termasuk segala-galanya dari helang kepada hummingbirds-dan ya, bahkan bangau atau dua.
Walau bagaimanapun, dalam masa dua atau tiga dekad yang lepas, banyak penanam kopi telah meleleh ke varieti "berteknologi" baru yang dapat berkembang dengan sinar matahari langsung, membuat penanaman dan penuaian lebih efisien. Seperti "kopi matahari" sering lebih murah dan lebih dipercayai untuk menghasilkan daripada "kopi naungan" -dan telah digalakkan atas nama pembangunan antarabangsa-tetapi ia mendapat kos persekitaran. Bukan sahaja kopi matahari memerlukan lebih banyak racun perosak dan racun kulat, tetapi ia mewujudkan insentif untuk membersihkan tanah, meningkatkan risiko hakisan dan mengurangkan habitat yang tersedia untuk burung, kelawar dan hidupan liar yang lain. (Dan sesetengah pakar mengatakan ia tidak merasakan sebegini sebagai kopi yang berteduh.)
SMBC memberi amaran:
Kepelbagaian burung yang berhijrah mengembang apabila kopi ditukar dari teduh ke matahari ... Pengajian di Colombia dan Mexico menemui spesies burung yang kurang daripada 94-97% dalam kopi yang ditanam matahari daripada kopi yang berteduh.
Ladang shade-coffee juga menyokong populasi lebah asli dan membantu mengekalkan kepelbagaian biologi, menurut satu kajian yang diterbitkan minggu ini dalam Prosiding Akademi Sains Kebangsaan. Ia berdasarkan landskap seluas 1, 200 hektar di rantau Soconusco Chiapas, Mexico, di mana kopi "ditanam dalam gaya tradisional, di bawah kanopi pokok-pokok overstory."
Dengan memerhatikan corak pendebungaan dan menganalisis DNA benih yang dihasilkan dalam sejenis pokok yang dipanggil saquiyac ( Miconia affinis), para penyelidik mendapati bahawa lebah membantu menyebarkan campuran gen antara saquiyacs di bahagian yang berlainan dari landskap yang sering berpecah - atau dengan kata lain, menghalang pembiakan, yang merupakan idea yang tidak baik untuk pokok serta manusia. Lebah mengembara dua kali jauh di dalam habitat teduh-kopi seperti yang mereka lakukan di hutan lain yang berdekatan, dengan beberapa terbang lebih dari satu mil untuk menghasilkan debunga.
Lebah madu bukan asli tidak akan dapat berbuat demikian, kerana saquiyacs mempunyai keutamaan khusus untuk "sonication." Ini bermakna bahawa organ-organ pembiakan pokok tidak akan melepaskan debunga kecuali lebah itu meregangnya dan bergetar dengan cara yang betul. (Saya tidak membuat ini, jujur!) Ia juga dipanggil penyebaran buzz, dan hanya berlaku dalam spesies lebah tertentu, yang dalam kes kajian ini termasuk orang asli seperti lebah tukang kayu dan Trigona yang tidak terurus .
Para penulis menyimpulkan bahawa hubungan antara kopi yang berteduh, lebah dan pohon asli adalah segitiga cinta yang saling menguntungkan:
Ladang kopi teduh tradisional boleh memelihara komuniti serangga asli ... Komuniti lebah asli di dalam ladang kopi teduh ... tidak hanya menjamin kehilangan lebah madu yang diperkenalkan dan meningkatkan hasil kopi, tetapi mengekalkan kepelbagaian semula dan kepelbagaian genetik pokok asli.
Oleh itu, ketika saya membeli kopi, saya akan mencari kacang berteduh, seperti yang dipaparkan dalam direktori ini. (Mata Bonus jika kopi juga Perdagangan Adil, pensijilan yang biasanya mengambil kira amalan buruh dan persekitaran.)
