Perkahwinan pada masa kini telah menjadi ungkapan yang sangat disesuaikan dengan minat, nilai dan latar belakang pasangan. Yang saya hadiri hujung minggu ini adalah contoh yang baik: tema itu adalah filem seram, dengan jadual yang dinamakan sempena Dracula, Bela Lugosi dan orang-orang lain yang menakutkan. Soundtrack penerimaan termasuk "Thriller" dan "The Time Warp" Michael Jackson dari Rocky Horror Picture Show . Kek perkahwinan adalah penghormatan yang rumit kepada Tim Burton's The Nightmare Sebelum Krismas . (Penulis staf Smithsonian Abigail Tucker menulis catatan menarik tentang sejarah aneh kek perkahwinan tahun lepas.)
Selain menjadi fan of fright flicks, pengantin datang dari keluarga Macedonian, jadi aspek lain dari resepsi itu jauh lebih tradisional (walaupun novel kepada orang Amerika): tarian roti. Roti ragi yang istimewa, dipanggil koluk, telah dibakar dan dihiasi dengan bunga putih. Mengikut kajian kes 1970 oleh Institut Balch untuk Pengajian Etnik (saya tidak dapat menemukan resipi baru-baru ini), koluk serupa dengan roti Paskah Makedonia tradisional. Salah seorang saudara perempuan saudaranya menjelaskan bahawa ia adalah bulat, seperti band perkahwinan, untuk menandakan sesuatu yang tidak mempunyai permulaan dan tiada akhir. Semua tetamu telah dijemput ke lantai tarian, di mana Nunko (godfather) mengangkat roti ke atas kepala pasangan dan melakukan tarian kecil. Sementara itu, semua orang menyertai tangan dalam bulatan dan melakukan tarian sederhana yang mengingatkan saya tentang hora (tarian perkahwinan Yahudi tradisional). Malah, seperti yang saya pelajari kemudian, tarian ini dipanggil horo atau ora di Makedonia; menurut Forward, seorang Yahudi Amerika berkala, kata-kata Yahudi dan Macedonia berasal dari khoros Yunani (Macedonia berkongsi sempadan dengan Greece) .
Ketika para tetamu melingkari bilik dengan senjata yang dikaitkan, Nunko kemudian terus memegang roti di atas kepala penari masing-masing. Apabila tarian berakhir, terdapat persaingan antara pengantin lelaki dan perempuan. Mereka masing-masing meraih roti dengan kedua-dua tangan, dan pada isyaratnya beralih untuk memecahkan sekeping yang lebih besar. Hasilnya akan menentukan siapa yang akan menjadi ketua rumah tangga (atau sepatutnya menjadi pemenang roti?). Dalam hal ini pengantin perempuan dimenangkan oleh margin yang luas. Permainan ini mengingatkan saya pada perkahwinan Hindu sahabat saya tahun lepas, di mana pengantin lelaki bersaing untuk melihat siapa yang boleh menuangkan lebih banyak padi di atas kepala orang lain untuk menentukan siapa yang akan memerintah rombongan itu. Pada penerimaan Macedonia, roti dihidangkan bersama kek selepas permainan berakhir.
Macedonian bukanlah satu-satunya orang yang menari dengan makanan di majlis perkahwinan. Daripada, atau sebagai tambahan, kek perkahwinan, majlis perkahwinan Itali mungkin termasuk jadual yang dimuatkan dengan kuki. Pengantin perempuan membawa tetamu pada "tarian kue" di sekitar dewan; ketika mereka melewati meja pencuci mulut, setiap tetamu mengambil kue. Bunyi seperti cara yang baik untuk mendapatkan semua orang di lantai tarian.
