Whisper tenang mengandungi kurang daripada kuasa nanowatt. Satu kejutan manusia adalah lebih sedikit daripada microwatt, dan apabila anda mendapat 68, 000 peminat menjerit di dalam Stadium Lucas Oil di Indianapolis - salah satu stadium di dalam stadium NFL yang lebih kuat - Super Bowl mewakili permainan besar dan sumber bunyi yang luar biasa. Dan semua jeritan itu menambah kuasa sebenar.
Dalam Suara dan Sumber Bunyi, Anne P. Dowling menulis: "Jumlah tenaga yang dipancarkan oleh teriakan gabungan dari orang akhir Piala Wembley semasa permainan yang menarik adalah tentang yang diperlukan untuk menggoreng satu telur!" Nah, peminat bola sepak Amerika mungkin mengalahkan peminat bola sepak Inggeris; Laporan anekdot mencadangkan stadium dalaman boleh mencapai sehingga 117 desibel. Walau bagaimanapun, persoalannya tetap: Adakah Super Bowl mencipta kuasa yang mencukupi untuk memakan selusin telur?
Saya memanggil Mark Sheplak di University of Florida. Dia seorang jurutera mekanikal yang telah memodelkan berapa banyak kuasa yang boleh dituai dari kapal akustik sebuah enjin kapal terbang. (Dia mendapati bahawa pengangkut penerbangan komersial banyak boleh menjana jumlah bunyi yang sama seperti kira-kira sama dengan semua teriakan manusia di dunia, dan kepekatan bunyi sisa yang kuat ini boleh mencukupi untuk menguasai sistem pemantauan akustik di atas kapal.) "Saya tidak tahu jika ada bunyi yang cukup di stadium untuk mendapatkan apa-apa, " katanya. "Ia mesti benar-benar, sangat kuat."
Sebelum kita pergi lebih jauh, ia juga bernilai menunjukkan bahawa telur adalah bahan heterogen. "Pelbagai jenis protein tidak semua membeku pada suhu yang sama, " Herve menulis dalam Misteri Dapur . "Satu bentuk di 61 ° C yang lain pada 70 ° C, dan sebagainya ..." Gabungan masa masak dan suhu akhirnya menghasilkan tekstur dan kelikatan yang berbeza (yang César Vega menulis secara meluas dalam buku baru The Kitchen as Laboratory ). Demi kesederhanaan, mari kita lupakan tenaga apa pun yang hilang dalam memasak-pemanasan kuali atau membenarkan api untuk melarikan diri di sekeliling kuali-dan ambil tekaan liar pada kuasa yang diperlukan untuk memanaskan kuning telur ayam ke 85 ° C di laut tahap. (Jurutera dan saintis makanan, jangan ragu untuk menimbang). Mari kita panggil 30 watt untuk goreng telur: Lima minit yang menjerit kuat.
Masalah yang lebih besar di sini adalah bahawa semua peminat menjerit ini tersebar lebih dari 1.8 juta kaki persegi dan, untuk memasak telur, anda perlu menumpukan perhatian dan menuai bunyi-bunyi itu dan mengubahnya menjadi panas. "Anda biasanya tidak terlalu cekap, " Sheplak memberitahu saya, "biasanya kurang daripada satu peratus kecekapan menuai tenaga itu. Anda perlu berada dalam keadaan di mana ia benar-benar kuat. Anda tidak boleh mempunyai mesin gerakan kekal. "
Jadi apa yang mungkin seperti cacophoni yang memekakkan telinga semasa permainan Ahad mungkin sebenarnya hanya satu telur goreng, jika itu. Mungkin berfikir tentang bagaimana peminat sukan sebenarnya boleh memasak telur dengan tali vokal mereka menunjukkan sesuatu yang lain sepenuhnya: penggunaan "telur goreng" yang meluas sebagai analogi saintifik.
