Hari Beaujolais Nouveau tiba setiap hari Khamis ketiga pada bulan November-seperti sekitar 65 juta botol wain merah hanya dua bulan. Sepanjang Perancis, poster seperti ini digantung di bar, restoran dan kafe, yang membantu menghasilkan hype yang mengelilingi wain. Gambar oleh Alastair Bland.
Kemungkinan besar munculnya wain hangat dan tidak berlebihan boleh menjadi salah satu cerita yang paling menggembirakan di dunia kebun anggur Perancis yang mulia, oenophiles yang ceria dan stemware berkilauan. Bagi Beaujolais Nouveau, anggur wain merah muda dari rantau Beaujolais di timur, telah pergi dari penyokong murah ke superstar (walaupun masih murah) dan, setiap hari ketiga Khamis pada bulan November, mendorong berjuta-juta orang Perancis ke dalam perayaan yang sangat kedua vintage baru yang dikeluarkan .
Malah, orang Perancis telah berpesta dengan kacamata mereka yang penuh dengan Beaujolais Nouveau sejak jam 12:01 pagi waktu setempat, masa di mana ia menjadi undang-undang setiap tahun untuk mengeluarkan wain. Seperti yang dinyatakan namanya, Beaujolais Nouveau adalah "baru" -satu, itu-dan pergi ke botol tidak dua bulan selepas menghancurkan. Kurangnya sesetengah kematangan dan kemahiran, wain itu secara tradisinya hanya pemarah untuk meja dan sesuatu yang meraikan akhir musim panen yang melelahkan, tetapi dari masa ke semasa wain itu menjadi acara yang dijangkakan, dan wain itu sendiri-walaupun masih tidak dianggap sebagai pemenang-sebab untuk perayaan. Pada tahun 1950-an, pengedar mula bersaing setiap tahun dalam perlumbaan untuk menyampaikan botol pertama ke Paris. Pada tahun 1970-an, pembuat anggur dan ahli perniagaan Georges Duboeuf, pengeluar utama Beaujolais Nouveau, menolak dan mempublikasikan wain dan perayaan yang berkaitan. Sepanduk yang menyatakan "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Menjadi biasa, dan perlumbaan dari Beaujolais ke Paris menarik liputan media yang semakin meningkat setiap tahun. Orang ramai di seluruh dunia tidak lama lagi akan menikmati citarasa wain dan menjangka hari ketibaan setiap musim gugur, dan para peniaga wain mencari sorotan telah membuat penghantaran oleh gajah dan becak dan motosikal. Hari ini, Beaujolais Nouveau adalah bintang dan hari pembebasannya salah satu daripada parti terbesar tahun ini.
Jadi, bagaimanakah kejayaan dan kejayaan seperti itu membawa wain merah yang baik, paling baik-dan jiran yang rapat dengan wain Burgundy-ke ketinggian ketenaran dunia? Pertama sekali, orang suka minum-dan tentunya peluang untuk menghisap wain yang membawa nilai simbolik musim selesai sambil menuntut tiada analisis kritikal yang menyegarkan adalah menyegarkan bagi Perancis. Tetapi Beaujolais Nouveau Day juga merupakan produk pemasaran yang berat dan tanpa henti. Selama 34 tahun bermula pada tahun 1951, 15 November adalah tarikh pelepasan rasmi, tetapi nampaknya telah menjadi keputusan yang dikira pada tahun 1985 ketika pemerintah daerah Beaujolais memutuskan bahawa hari besar, selalu, akan menjadi hari Kamis-hari ketika rawan partai orang lebih cenderung untuk memulakan semula hujung minggu mereka. Dan walaupun ia mungkin hanya kebetulan, ketibaan Beaujolais Nouveau hanya seminggu sebelum Kesyukuran telah memberi pemasar kepada Amerika sesuatu perkara untuk menghangatkan kepala pengguna mereka-khususnya, Beaujolais Nouveau adalah perlawanan hebat untuk ayam belanda. Mungkin-tetapi itu mungkin juga, dengan berjuta-juta botol wain tiba-tiba tersedia sejurus 45 juta ayam belanda Amerika menemui pembuatnya, pengeluar melihat perkahwinan pemasaran yang sempurna dan tepat pada masanya.
Vines dan kampung-kampung membawa keindahan Perancis klasik ke kawasan wain Beaujolais. Wain itu sendiri dianggap agak biasa-biasa saja. Gambar ihsan pengguna Flickr L y J.
Sekarang, dengan pihak ketiga-hari sedang berlangsung (120 sambutan umum diadakan setiap tahun di Beaujolais sahaja), ayam belanda mengisi pada hari-hari terakhir mereka, dan berjuta-juta botol Nouveau bertukar tangan di seluruh dunia, masa untuk merasakan wain pertama 2012 tiba. Beaujolais Nouveau umumnya murah-10 dolar dan kurang dan boleh didapati dari banyak syarikat, termasuk Domaine Dupeuble, Jean Foillard dan, yang paling terkenal dari semua, Georges Duboeuf, yang menghantar hampir dua juta botol ke Amerika yang mengandungi label confetti-esque berwarna-warni biasa kepada banyak peminum anggur dan sebagai ceria sebagai Khamis ketiga itu sendiri.
Tetapi label botol ceria dan perayaan Hari Beaujolais Nouveau boleh mengecewakan kejatuhan baru-baru ini dalam penjualan wain dan semangat yang keterlaluan di rantau Beaujolais. Dengan banyak laporan, orang ramai telah kehilangan minat dalam pembebasan wain itu. Sesetengah kedai melihat perolehan yang lebih lama dalam inventori, dan banyak restoran sedang melontar bulat Beaujolais berskala kecil. Di United Kingdom, penggunaan Beaujolais Nouveau memuncak pada tahun 1999 di sekitar 740, 000 botol. Angka tersebut telah turun secara dramatik, kepada hanya 100, 000 botol pada tahun 2011. Musim ini, selepas cuaca yang agak kasar dan tanaman yang rosak, jualan yang rendah juga mungkin. Di rantau pengeluar, sebenarnya, pulangan yang semakin menurun seolah-olah menarik beberapa pembuat wain muda untuk melabur di masa depan di sini. Pembuat anggur di rantau ini secara kolektif penuaan-dan, setelah semua tahun peminat dan komedi untuk membawa wain ke pasaran, Beaujolais Nouveau sendiri mungkin menjadi semakin tua.
Ramai orang tidak pernah menyedarinya, dan walaupun lebih daripada separuh Beaujolais Nouveau dimakan di Perancis, wain mempunyai reputasi yang agak kerap di negara asalnya. Sangkaan wain mungkin menjadi kekusutan di Beaujolais Nouveau, dan banyak peminum anggur yang suka meminum sedikit tidak dapat diperoleh daripada memakannya. Wain, sememangnya, sangat rendah dalam tanin, yang menjadikannya tidak sesuai untuk penuaan jangka panjang, sementara juga meninggalkannya dengan rasa buah-buahan yang hebat, yang lazat ke dalam selera-selai, memakannya kepada orang lain. Wain, sebagai peraturan umum, mudah-tetapi kesederhanaan ini, dan kepantasan pengeluaran, yang begitu menarik. Wain segar, muda, bersemangat, ceria-dan kecuali beberapa minggu penapaian dan pengendalian, Beaujolais Nouveau adalah hampir sama dengan anda boleh minum arak terus dari pokok anggur.
Beberapa fakulti Beaujolais Nouveau untuk mempercepatkan perbualan pada majlis makan malam Thanksgiving :
Wilayah Beaujolais adalah bukit-bukit yang subur 34 kilometer utara ke selatan dan antara tujuh dan sembilan batu lebar. 2, 300 petani di kawasan ini menghasilkan beberapa jenis anggur, tetapi hanya satu-gamay anggur-dibenarkan di Beaujolais Nouveau.
Jepun adalah pengimport terbesar Beaujolais Nouveau di dunia. Jerman kedua. Amerika Syarikat adalah ketiga.
Menggunakan perkataan "Beaujolais" adalah haram untuk pembuat wain di Amerika, tetapi "nouveau" siap untuk dimenangi, dan pembuat wain Amerika menghasilkan wain nouveau mereka sendiri. Ramai yang menggunakan anggur Gamay dan berusaha untuk meniru anggur baru Beaujolais, malah melepaskan wain pada Hari Beaujolais Nouveau untuk menyerap beberapa kegembiraan. Orang lain menggunakan anggur yang berbeza. New Clairvaux, sebuah kilang wain di hujung utara Lembah Sacramento, membuat Nouveau Tempranillo, manakala Sungai Road Family Vineyards dan Kilang Wain, kira-kira 60 batu di utara San Francisco, menjadikan Pinot Noir Nouveau.
Wain "baru" juga dibuat di Republik Czech, Itali dan Sepanyol.
Penuaian yang buruk pada tahun 2012 boleh memaksa beratus-ratus penanam anggur Beaujolais menjadi muflis.
Aroma pisang, yang sering disebut sebagai kesalahan Beaujolais Nouveaus, adalah hasil aromatik isoamil asetat, produk sampingan fermentasi.
