Di Amerika Syarikat, kanak-kanak menggunakan kalori yang lebih sedikit pada tahun 2010 berbanding dekad yang lalu. Tetapi sebelum sesiapa habis untuk mendapatkan muffin perayaan, para ahli pakar memberi amaran bahawa penurunan itu agak meningkat, bermakna kita tidak pernah mengatasi epidemik obesiti lagi. The New York Times melaporkan:
Bagi kanak-kanak lelaki, penggunaan kalori menurun sebanyak 7 peratus kepada 2, 100 kalori sehari dalam tempoh analisis, dari 1999 hingga 2010. Bagi kanak-kanak perempuan, ia menurun sebanyak 4 peratus kepada 1, 755 kalori sehari.
Kadar obesiti kebangsaan untuk kanak-kanak telah rata dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi beberapa bandar raya telah melaporkan penurunan yang sederhana. Bukti baru pengambilan kalori yang lebih rendah untuk kanak-kanak juga boleh meramalkan peralihan kebangsaan yang lebih luas, kata para pakar.
Kajian menunjukkan bahawa penurunan dalam karbohidrat dan pengambilan gula mungkin menjelaskan pengurangan kalori. Kalori dari lemak tetap stabil, sementara protein yang meningkat.
Penurunan kalori paling ketara di kalangan lelaki berumur 2 hingga 11 tahun, dan di kalangan remaja perempuan.
Penggunaan karbohidrat merosot di kalangan budak lelaki putih dan hitam, tetapi tidak di kalangan lelaki Hispanik. Antara gadis-gadis, putih adalah satu-satunya kumpulan yang menggunakan kalori yang kurang daripada karbohidrat.
Menurut Yahoo News, penyelidik Pusat Penyakit Penyakit di belakang kajian itu mendapati hasilnya mengejutkan memandangkan peringkat obesiti kanak-kanak di seluruh negara tidak merosot.
Tribune Chicago menunjukkan bahawa ini mungkin kerana kanak-kanak mendapatkan banyak kalori dari lemak tepu, yang terdapat dalam mentega, minyak kelapa, lemak haiwan, coklat gelap, keju, krim disebat dan daging yang diproses.
Garis panduan AS yang disyorkan mencadangkan tidak lebih daripada 10 peratus kalori harian seseorang datang dari lemak sedemikian, tetapi belia Amerika mengambil antara 11 peratus dan 12 peratus dari tahun 2009 hingga 2010, data dari National Center for Health Statistics menunjukkan CDC.
Amerika mengetuai dunia dalam penggunaan kalori dan saiz bahagian: tujuh belas peratus kanak-kanak-12.5 juta di Amerika Syarikat adalah obes, dan satu lagi adalah berat badan berlebihan.
Lagi dari Smithsonian.com:
Para saintis mengambil Fat Out of Chocolate, Gantikan dengan Buah
Antibiotik Boleh Membuat Anda Lemak
