Cheerios benar-benar muncul pada tahun 1941 apabila seorang ahli fizik di General Mills mengembangkan "puffing gun" yang mencipta CheeriOats, kerana bijirin pertama kali dipanggil. Tetapi lama sebelum oaty O kecil muncul, orang-orang Austria zaman gangsa menghasilkan sesuatu yang serupa sekitar 900 SM dengan tangan, walaupun para penyelidik tidak pasti jika barley dan gandum adunan cincang itu adalah untuk menonjol, menenun atau memuji para dewa.
Awal O berasal dari tapak di Austria yang dipanggil Stillfried a der March, kubu purba kuno pertama digali pada tahun 1978 yang didapati mengandungi kira-kira 100 lubang simpanan bijirin. Di dalam salah satu lubang, ahli arkeologi menemui tiga cincin gosong kecil yang kecil, masing-masing sedikit lebih dari satu inci diameter, bersama-sama dengan tenun yang lebih besar tetapi juga berbentuk cincin tenun berbentuk.
Tidak sampai baru-baru ini ahli arkeologi melihat dengan lebih dekat cincin organik yang hangus, menggunakan pemeriksaan radiokarbon dan pengimbasan mikroskop elektron. Ternyata donat kecil dibuat dari gandum dan barli tanah halus dicampur dengan air untuk membentuk pes. Cincin sama ada tidak dibakar atau dipanggang pada suhu yang sangat rendah hanya untuk mengeringkannya. Penyelidikan itu muncul dalam jurnal PLOS One .
Jadi, adakah adakah cincin doh? Andreas Heiss, pengarang utama kajian dari Institut Arkeologi Austria, memberitahu Aristos Georgiu di Newsweek bahawa mereka menyerupai beberapa barangan bakar moden, termasuk tarallini seperti bagel kecil yang dimakan di selatan Itali dan sushki, cincin roti kecil kecil yang popular di Eropah Timur dan Rusia. Walau bagaimanapun, produk tersebut dibakar (belum lagi lebih sesuai daripada cincin gandum-paste).
Para penyelidik mendapati bahawa menghasilkan kepingan bijirin kecil akan memakan masa, yang menjadikan mereka bertentangan dengan kebanyakan teknik pemprosesan bijirin lain yang digunakan di laman web ini. Mereka mungkin tidak digunakan sebagai beban tenun, sama ada disebabkan oleh kelemahan dan reka bentuk yang agak rapuh; Berat tenun juga lebih mudah dibuat dari tanah liat.
Sebaliknya, teori kerja adalah bahawa bit bijirin mempunyai fungsi ritual. "Walaupun cincin itu adalah barang makanan, pengumpulan keseluruhan yang luar biasa menunjukkan bahawa terdapat beberapa makna simbolik lagi untuk mereka-perhimpunan itu sengaja didepositkan, " kata Heiss kepada Georgiu. "Selanjutnya, kesamaan bentuk antara cincin tanah liat berfungsi dan cincin doh menunjukkan bahawa mungkin yang terakhir adalah tiruan dari beban tenun tanah liat."
Sabrina Imbler di Atlas Obscura melaporkan bahawa beban tenun sering ditempatkan di kuburan Umur Bronze untuk si mati untuk membawa mereka ke dalam kehidupan akhirat. Malah, menurut kajian itu, tidak semua lubang penyimpanan butir di Stillfried memegang bijirin sahaja. Satu mengandungi tujuh mayat. Mungkinkah Cheerios purba diletakkan di kubur, atau sekurang-kurangnya ditujukan untuk kubur, mungkin untuk menyediakan makanan ringan simbolik dalam perjalanan ke neraka.
Di dalam kertas itu, para penyelidik mengatakan sukar untuk membayangkan apa-apa maksud praktikal cincin doh mungkin ada. Dan sukar untuk mengetahui dengan tepat kapan dan mengapa mereka dibakar. Produk roti adalah sebahagian daripada banyak korban persembahan dari dunia kuno, sehingga mereka dapat menjadi bagian dari ritual. Ia juga mungkin di dalam rumah yang tidak dibakar secara tidak sengaja.
Heiss dan pasukannya berkata hasil kajian mereka bukanlah bahawa orang purba membuat millennia bijirin yang tidak boleh dimakan dahulu. Itu sisa produk organik, seperti bijirin atau barangan bakar, mungkin tidak disedari oleh ahli arkeologi. Melangkah ke hadapan, mereka mencadangkan bahawa para penyelidik mencadangkan kawasan yang hangus, terutama ketika mereka ditemukan dalam konteks yang aneh, untuk melihat apakah terdapat tanda-tanda bijian kuno atau pemprosesan bijirin. "Para pembuat roti prasejarah menghasilkan lebih banyak daripada sekadar roti, " kata Heiss dalam siaran akhbar.
Sebenarnya, hanya sebilangan kecil bijirin yang dapat mengubah apa yang kita ketahui tentang seluruh budaya. Sebagai contoh, orang-orang Umur Zaman Batu di Finland Selatan dipercayai hampir secara eksklusif pada anjing laut. Tetapi kajian dari April mendedahkan penemuan beberapa biji barli dan gandum, bersama-sama dengan biji epal, kerang hazelnut, dan ubi menunjukkan mereka terlibat dalam pertanian kecil berskala 5, 000 tahun yang lalu. Ia juga mencadangkan mereka bersentuhan dengan kumpulan-kumpulan kuno lain yang tersebar di seluruh Eropah, mungkin juga yang menghasilkan bijirin yang boleh dimakan.
