Maju cepat 20 tahun. Bagaimana kita akan mendapat makanan kita? Apa makanan lazat akan membekalkan peti sejuk dan muncul di menu restoran? Adakah diet kita akan berbeza, atau adakah kita hanya dapat menemui perkara-perkara baru untuk barangan dalam kantung belum ditemui pizza?
Andrew Purvis daripada Majalah Berjangka Hijau memikirkan persoalan itu, dengan pesat optimis:
Jika pemimpin dunia, pembuat dasar dan sektor swasta membuat komitmen yang betul, dunia akan lebih baik diberi makan, planet ini tidak akan menjadi roti dan tidak akan ada produk yang tidak dapat dikekalkan di atas rak. Seluruh inisiatif - beberapa oleh perniagaan, beberapa oleh kerajaan - akan digabungkan untuk membawa kami ke sana.
Syarikat akan mematuhi sasaran mampan yang dirancang oleh para saintis dan pemegang kepentingan yang menghasilkan makanan. Para pengarah lembaga akan dibayar berdasarkan seberapa baik mereka memenuhi matlamat kemampanan tersebut. Logam seperti Fairtrade atau pensijilan Burung Friendly tidak akan wujud lagi sejak pelanggan akan mengambil kesempatan bahawa semua produk lapisan rak kedai runcit memenuhi kriteria tersebut.
Ini mungkin seperti fantasi makanan, Purvis menulis, tetapi semua matlamat ini dapat dicapai. "Dan jika kita tidak memilih sesuatu di sepanjang garis ini, masa depan boleh meninggalkan rasa yang sangat pahit di dalam mulut, " katanya menyimpulkan. Lebih dari Smithsonian.com: Undang-undang Makanan Sedikit Makanan, Makanan yang DiubahDi dunia membangun, perkhidmatan sambungan akan menangani jurang pengetahuan dan cabaran infrastruktur yang memelihara petani miskin, dan mereka juga akan berkongsi pengetahuan dengan Utara mengenai pemakanan. Di dunia yang maju, kita akan mendapati diri kita makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, lebih banyak denyutan tapi kurang daging merah dan hasil tenusu, tidak hanya dipengaruhi oleh Selatan tetapi juga dengan mesej yang konsisten dan insentif harga dari industri dan Kerajaan.
