Bank makanan Amerika mengedarkan lebih daripada tiga bilion makanan setiap tahun. Tetapi mereka tidak semua melepas barang-barang dalam tin, melaporkan Kristofor Husted NPR. Di Missouri, dia menulis, pelanggan bank makanan menerima biji benih dan kilang starter yang diedarkan oleh program baru yang membantu mengajar orang lapar bagaimana untuk mengembangkan makanan mereka sendiri.
Kandungan Terkait
- Bergerak, Taman Komuniti: Hutan yang Boleh Dimakan Berkembang di Seluruh Amerika
- Penjelajah Artik Mengungkap (dan Makan) 60-Tahun-Old Food Stash
Dihancurkan baru-baru ini mempamerkan Grow Well Missouri, sebuah program dengan misi untuk "meningkatkan akses makanan sihat dan pendidikan dalam pantri makanan." Misi itu termasuk berkebun, menulis Husted, yang dapat menyediakan hasil segar untuk menambah makanan lain di pantri.
Laman web projek mencatatkan bahawa inspirasi untuk sumber berkebunnya datang dari kajian yang mendapati bahawa keadaan kesihatan kronik seperti hipertensi lebih lazim di pelanggan pantri makanan - bahkan orang yang tinggal di kawasan yang diselimuti oleh ladang. Pada awal tahun ini, organisasi makanan kelaparan yang memakan Amerika mendapati bahawa beberapa kawasan dengan ladang paling banyak juga mempunyai kadar kelaparan yang tinggi - dan bahawa ketidakamanan makanan wujud di setiap daerah dan daerah kongres di Amerika Syarikat.
Bantuan makanan yang tertumpu di taman adalah penyelesaian yang segar untuk masalah biasa di pantri makanan, yang sering tidak mempunyai pilihan segar bagi pengunjung. Oleh kerana mereka bergantung kepada derma dan harus memprioritaskan barang-barang yang tidak mudah rosak yang akan tetap dalam jangka waktu yang lama, Husted menulis, pantri dapat menghadapi masalah memenuhi keperluan pemakanan yang lebih luas dari rasa tidak aman makanan - yaitu, lapar - penduduk.
Nota mencatat bahawa program yang membantu orang lapar menanam makanan mereka sendiri akan mendapat stim di seluruh negara, tetapi bagaimana dengan penduduk di kawasan bandar? Ternyata mereka berkebun juga - organisasi seperti Oregon Food Bank mempunyai taman bandar di mana pelanggan dapat mengembangkan makanan mereka sendiri dan menyumbang untuk menghasilkan toko untuk organisasi yang lebih besar.
