Kira-kira 150 tahun yang lalu, reputasi Perancis sebagai salah satu pengeluar wain terbesar dunia berada di bawah ancaman kritikal dari penyakit dahsyat. Apabila para saintis akhirnya dapat menentukan punca itu, mereka mendapati penyebabnya adalah dengan serangga parasit kecil yang mengembara dari Amerika Syarikat.
Tetapi ia tidak benar-benar kesilapan Amerika; Perancis telah mengimport masalah itu sendiri, walaupun tidak sedar-dan impak terhadap industri wain akan menjadi penting.
Levi Gadye pada usia 9 tahun baru-baru ini berkongsi pengalaman menggembirakan tentang bagaimana "The Great French Wine Blight Berubah Anggur Selamanya." Inilah kisahnya: Ketika industri wain global mengejar kelajuan pada abad ke-18 dan ke-19, para vintner Perancis mula mengimport anggur Amerika untuk memastikan bahawa kebun-kebun anggur mereka kekal berdaya saing. (Lagipun, rakyat Amerika telah mengimport pelbagai Perancis selama berabad-abad.) "Di tengah-tengah semua keghairahan yang mengelilingi ekonomi wain yang semakin meningkat, para pengimport anggur gagal memerhatikan stowaway pada kargo mereka, " tulis Gadye.
Menjelang pertengahan tahun 1860-an, "penyakit yang tidak diketahui" mula memusnahkan kebun-kebun anggur seluruhnya, menyebabkan anggur anggur merosot, buah dan semua. Ia melumpuhkan pengeluaran wain dan mengancam masa depan seluruh industri.
Para saintis yang dihantar untuk menyiasat akhirnya mendapati bahawa tumbuh-tumbuhan tersebut adalah mangsa yang kecil, "kotor warna kekuningan" kasar yang memakan akar pokok anggur, yang tidak dapat merosakkannya. Setelah banyak perdebatan, serangga telah dikenalpasti sebagai bug aphid seperti Amerika yang disebut phylloxera. Walau bagaimanapun, di AS, mereka hanya mengganggu daun ubi anggur, di mana mereka tidak dapat ditemui di tumbuh-tumbuhan Perancis.
Sebuah nyamuk dari Phylloxéra. (Maurice Girard Melalui Wikimedia Commons) Akhirnya, menulis Gadye, didapati bahawa "phylloxera lebih memilih daun anggur Amerika yang diimport, dan akar anggur Perancis tempatan." Kerajaan Perancis menawarkan 300, 000 franc kepada sesiapa sahaja yang boleh mencipta racun serangga yang berkesan. Tetapi pada tahun 1890-an, apabila semua usaha lain seolah-olah gagal, mereka memulakan proses panjang "membangunkan tanaman hibrid atau dicantumkan yang boleh berkembang maju di tanah Perancis; menahan phylloxera; dan masih membuat wain yang hebat. "
Oleh itu, mereka mencantumkan anggur Perancis ke arah rootstocks Amerika, serta mencipta hibrida penuh. Sekarang, nota Gadye, "hampir semua wain Perancis, termasuk wain Perancis yang mahal, berasal dari anggur yang dicangkokkan ke akar Amerika." Benar: AS mempunyai tangan dalam beberapa vintaj yang paling dihormati di Eropah.
Wain wain yang melanda Perancis akan menyapu dunia, dengan Chile sebagai satu-satunya pengeluar wain utama untuk menghindari serangan yang merosakkan dari bug buruk kerana alasan yang masih berspekulasi hari ini. Dan kita masih tidak bebas dan jelas tentang penyakit itu-ia membina kepalanya semula di California pada tahun 1980-an, menyebabkan kira-kira $ 1 bilion kerosakan.
Walau bagaimanapun, menulis Gadye, terdapat beberapa kebun anggur Perancis yang berjaya melepaskan kerosakan dari phylloxera kerana sebab-sebab yang masih "misteri yang lengkap." Anda boleh bertaruh bahawa wain berharga dari orang-orang tempatan lebih mahal daripada sesen pun.
