Hanya kerana anda alah kepada satu makanan, seperti Nile bertengger, tidak bermakna anda alah kepada setiap ikan di laut (atau tasik atau sungai atau sungai atau kolam). Penyelidikan baru mendapati lagi bukti bahawa alahan makanan boleh menjadi sangat spesifik, yang dicetuskan oleh spesies tunggal dan bukannya keseluruhan genre seperti "makanan laut." Dalam beberapa kes, kajian-kajian lain mendapati, memilih hanya komponen tertentu dari telur makanan-telur tunggal tetapi tidak putih telur, contohnya-boleh bermakna perbezaan antara menikmati omelette Ahad pagi atau pecah dalam tindak balas alergi.
Di luar Online mengembang pada subjek ini:
Untuk menentukan bahagian mana makanan yang baik untuk dimakan dan bahagian mana yang sebenarnya akan menyebabkan reaksi, alergi melakukan cabaran makanan lisan. Ini melibatkan memberi makan jumlah pesakit kecil yang disyaki makanan alergenik dalam meningkatkan dos.Allergist Joyce C. Rabbat mengesahkan, menulis, "Sesetengah protein makanan lebih alergenik (iaitu, lebih cenderung menyebabkan reaksi alergi) daripada protein lain makanan yang sama."
Analisis biokimia terperinci juga boleh memberi penerangan mengenai pencetus alahan tertentu. Di Eropah, para penyelidik meneroka garis antara alahan dan bukan dengan merekrut dua belas orang dengan alahan yang disahkan kepada Nile. Kajian mereka diilhamkan oleh chef Norway yang telah tiba-tiba membangunkan alergi terhadap sungai Nil setelah memakan salmon (para penyelidik menyebutnya "alergi salib, " atau antibodi yang dihasilkan sebagai tindak balas kepada satu makanan yang tiba-tiba mula bertindak balas dengan makanan yang berbeza tetapi serupa), tetapi tidak ada masalah dengan ikan lain, seperti ikan kod. Mereka berpasangan serum, yang mengandungi antibodi, dari subjek ujian dengan pelbagai protein yang diekstrak dari ikan untuk melihat komponen yang betul-betul mencetuskan reaksi alahan mereka. Mereka mendapati bahawa tidak semua orang mengalami tindak balas alergi terhadap kedua-dua hama dan ikan kod, walaupun ujian alahan konvensional mungkin akan menunjukkan bahawa pesakit itu alah kepada ikan secara keseluruhan.
"Ujian yang digunakan sekarang sangat tidak spesifik, " para penyelidik menyimpulkan. "Bagi sesetengah orang yang mengalami alahan ikan mungkin ada harapan untuk mencari ikan yang boleh diterima jika kita berjaya membuat ujian yang sesuai untuk pelaksanaan massa dan menggunakannya dalam diagnosis alahan."
Lagi dari Smithsonian.com:
Penggugat sekarang menggunakan alahan mangsa mereka terhadap mereka
Gigit Tik Tik Alergi Freak untuk Makan Daging
